Hver onsdag afholder vi simre onsdag hos Restaurant Rummelig. Vi starter tidligt om morgenen med at ordne kødet & skrælle grøntsagerne. Vi sætter retter over og simre i laaaaaang tid og inden gæsterne ankommer laver vi kronen på værket, nemlig saucen. Vi sparer ikke smør & fløde og retterne vælges ud fra det danske og franske koge og stegekøkken.
Vores menuer tager udgangspunkt i lækre økologiske grøntsager fra Møllebrogaard, lokale råvarer, dansk kød og frisk fisk fra fiskemanden. Det gode håndværk spejler sig i alt hvad vi laver. Grøntsagerne skal tilberedes nænsomt og saucerne tager som regel hele dage at lave.
Tid, håndværk og kærlighed til mad kan smages i alle vores skønne retter.
Vi ses på Restaurant Rummelig
At spise ude skal være en oplevelse, der deles med venner og familie. Derfor sørger vi for, at vores passionen for god mad lavet på gode råvarer afspejler sig i hver ret vi laver. Fra proces til tallerken bruger vi kun ingredienser af højeste kvalitet, og det kan både ses og smages i alle vores retter. Hvorfor ikke komme forbi og opleve det på egen hånd?
Vi glæder os til at se jer hos Restaurant Rummelig.
Ophavsret ©
Jernbanegade 1
8740 Brædstrup